稲田俊輔: ミニマル料理, 柴田書店(2023) のメモです。 「何がその料理をその料理たらしめているか、最小構成は何か」を探求するようなおもしろい本です。ぜひ読んでみてください↓ 2023/07/29 追記 2023/08/06 追記 www.shibatashoten.co.jp サラダチキン 保…